תותים IQF
| שם המוצר | IQF תות |
| צוּרָה | כַּדוּר |
| גוֹדֶל | קוטר: 15-25 מ"מ, 25-35 מ"מ |
| אֵיכוּת | כיתה א' |
| אֲרִיזָה | אריזה בתפזורת: 20 ליברות, 40 ליברות, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון, טוטס או לפי בקשה אריזה קמעונאית: 1 ליברה, 2 ליברות, 500 גרם, 1 ק"ג, 2.5 ק"ג/שקית או לפי בקשה |
| חיי מדף | 24 חודשים מתחת לגיל 18 |
| מתכונים פופולריים | מיץ, יוגורט, מילקשייק, תוספת, ריבה, פירה |
| תְעוּדָה | HACCP, ISO, BRC, FDA, כשר, חלאל וכו'. |
לתותי IQF יש דרך להחזיר את ההנאה הפשוטה של תות שדה בשל לחלוטין - צבעו הבהיר, מתיקותו העדינה וארומה שאי אפשר לטעות בה. מרגע פתיחת האריזה, תותים אלה בולטים בזכות המראה הנקי והטעם המאוזן שלהם, ומציעים פתרון פרי אמין שעובד בצורה נהדרת לאורך עונות ויישומים. הם תזכורת לכך שמרכיבים איכותיים לא צריכים להיות מסובכים כדי לעשות רושם.
כל תות שדה נבחר בקפידה כדי להבטיח גודל, צבע וטעם אחידים. לאחר הקפאתם בנפרד, פירות היער נשארים נמוכים, מה שמקל על חלוקתם ולטפל בהם. לאחר הפשרה, הם שומרים על המבנה הטבעי שלהם ועל הנשיכה הרכה מבלי להפוך לעיסה, דבר שחשוב במיוחד עבור מוצרים שבהם המראה חשוב לא פחות מהטעם. הצבע האדום התוסס נשאר טוב במוצרים מוגמרים, ומוסיף מראה מושך שהצרכנים מזהים וסומכים עליו מיד.
טעם הוא המקום שבו תותי שדה IQF אלה באמת זוהרים. הם מציעים איזון נעים של מתיקות וחמיצות עדינה, המאפשרים להם להשתלב היטב במתכונים מתוקים וחמצמצים קלות כאחד. בין אם הם מעורבבים בשייקים, מקופלים ביוגורט, מניחים בשכבות לעוגות או משמשים כתוספת לקינוחים, הטעם נשאר נקי ואותנטי. עקביות זו מסייעת להפחית את הצורך בהתאמות טעם נוספות, ושומרת על נוסחאות פשוטות ואמינות.
תותים מסוג IQF מוערכים גם בזכות הרבגוניות שלהם. הם משתלבים בצורה חלקה במשקאות, רטבים, ריבות, מילוי פירות וגלידה, ועדיין שומרים על צורתם כאשר משתמשים בהם בשלמותם או בפרוסות. אופים מעריכים את ביצועיהם הטובים במהלך העיבוד, ויצרני מזון סומכים על יציבותם הן בתנאי קפוא והן בתנאי הפשרה. יכולת הסתגלות זו הופכת אותם למרכיב מעשי עבור מגוון רחב של קווי מוצרים.
מנקודת מבט תפעולית, נוחות היא יתרון משמעותי. הפורמט של הקפאה בנפרד מאפשר שליטה מדויקת במנות וממזער בזבוז, שכן בכל פעם משתמשים רק בכמות הנדרשת. ללא צורך בשטיפה, חיתוך או חיתוך, זמן ההכנה מצטמצם וזרימת העבודה הופכת יעילה יותר. זה מועיל במיוחד לייצור בקנה מידה גדול שבו עקביות ומהירות חשובות.
ב-KD Healthy Foods, אנו גאים להיות יותר מסתם ספק. עם משאבי החקלאות שלנו ודגש חזק על בקרת איכות, אנו מסוגלים לשמור על סטנדרטים יציבים החל מהשתילה ועד לאריזה הסופית. כל אצווה של תותים מסוג IQF מטופלת בזהירות כדי לעמוד בציפיות לטעם, מראה וביצועים, ועוזרת לשותפינו לספק מוצרים אמינים ללקוחותיהם.
אם אתם מחפשים תותים מסוג IQF המציעים איכות עקבית, טעם טבעי וביצועים מעשיים במגוון יישומים, KD Healthy Foods מוכנה לעבוד איתכם. למידע נוסף, בקרו באתרwww.kdfrozenfoods.com or contact us directly at info@kdhealthyfoods.com.
