חדשות בתעשייה

בתרבויות שונות, בטטה היא יותר מסתם מרכיב - היא סמל לחמימות, הזנה ומסורת. ממנות ביתיות דשנות ועד תפריטים מודרניים מבוססי צמחים, בטטה ממשיכה להרוויח את מקומה על שולחנות ברחבי העולם. ב-KD Healthy Foods, אנו שמחים להציג את בטטה IQF שלנו...קרא עוד»

חלק מהמרכיבים עושים את דרכם בשקט למטבחים ברחבי העולם, בעוד שאחרים משאירים רושם מתמשך כבר מהשימוש הראשון. אוכמניות מסוג IQF שייכות לסוג השני. עם צבען העמוק, טעמן הטבעי והרבגוניות המרשימה, אוכמניות הפכו לבחירה מועדפת...קרא עוד»

כאשר הטמפרטורות יורדות והתפריטים הופכים חמים ומשביעים יותר, שילובי ירקות אמינים הופכים לחשובים מתמיד. תערובות החורף של IQF נועדו להביא איזון, צבע ונוחות לבישול בעונה הקרה. על ידי שילוב ירקות שנבחרו בקפידה ומשלימים באופן טבעי אחד את השני...קרא עוד»

הקיווי תמיד היה פרי שמפתיע אנשים. מתחת לקליפתו החומה הצנועה יש פנים ירוק עז, מנוקד בזרעים שחורים זעירים ועמוס בטעם מתוק-חמצמץ מרענן. ככל שמטבחים עולמיים ממשיכים לאמץ צבעים נועזים וטעמים ייחודיים באופן טבעי, הקיווי מוצא אפשרויות חדשות...קרא עוד»

דלעת הפכה בשקט לאחד המרכיבים הגמישים ביותר בתעשיית המזון של ימינו. מעבר לתפקידה המוכר במנות עונתיות, דלעת מוערכת כיום רבות בזכות מתיקותה העדינה, מרקמה החלק ויכולתה להשתלב היטב עם מתכונים מלוחים ומתוקים כאחד. דלעות IQF מביאות את הסגנון הזה...קרא עוד»

אובליפיחה זעירה בגודלה אך נועזת באופייה, זוכה בשקט לתשומת לב ברחבי שוק המזון העולמי - ובצדק. עם צבעו הכתום המרשים וטעמו התוסס באופן טבעי, פרי יער ייחודי זה מביא גם מראה חזותי וגם ערך פונקציונלי למגוון רחב של מוצרים. ב-KD...קרא עוד»

לצבע יש השפעה חזקה על אופן חוויית האוכל, ופלפלים אדומים הם אחד מאותם מרכיבים שהופכים מנה למושכת יותר באופן מיידי. עם המראה הבהיר הטבעי שלהם וטעמם המאוזן, פלפלים אדומים ממשיכים להיות בחירה פופולרית בקטגוריות מזון רבות. מארוחות מוכנות...קרא עוד»

במיה מוערכת זה מכבר בזכות מרקמה הייחודי, טעמה העדין ורבגוניותה במטבחים שונים, החל ממנות נוחות דרומיות ועד מוקפצים אסייתיים ותבשילים מזרח תיכוניים. בשנים האחרונות, הביקוש לבמיה IQF המשיך לגדול, כאשר עסקי מזון מחפשים מרכיבים המספקים...קרא עוד»

מעט מאכלים יכולים לאחד אנשים כמו צ'יפס. מארוחות פשוטות ועד תפריטי שירות אוכל בקנה מידה גדול, הם נשארים אהובים נצחיים על פני תרבויות ומטבחים. ב-KD Healthy Foods, אנו שמחים לשתף את העדכון האחרון על הצ'יפס ה-IQF שלנו - צ'יפס אמין, מגוון...קרא עוד»

ב-KD Healthy Foods, אנו מבינים שירקות הם חלק מארוחות יומיומיות, לא רק מאירועים מיוחדים. לכן אנו שמחים להכריז על ירקות מעורבים IQF שלנו הזמינים כעת בשקיות מיקרוגל שעוצבו במיוחד. אפשרות אריזה חדשה זו נוצרה כדי להפוך את ההכנה לפשוטה, מהירה ו...קרא עוד»

לכל שנה יש את הקצב שלה, והשנה קצב הגידול של דובדבנים מלוחים מהיר באופן ניכר. הביקוש העולמי נותר חזק, בעוד שהכמויות הזמינות מוגבלות מהרגיל. עבור קונים רבים, משמעות הדבר היא שתכנון מראש אינו עוד רק אופציה אלא דרך חכמה להישאר מוכנים. ב-KD...קרא עוד»

ב-KD Healthy Foods, אנו נלהבים להציע מוצרים קפואים איכותיים המביאים את טעם הקיץ לשולחנכם כל השנה. האפרסקים הצהובים שלנו, המיוצרים בתקן IQF, הם דוגמה מבריקה למחויבות זו למצוינות. אפרסקים אלה נקצרים בשיא הבשלתם, נבחרים בקפידה,...קרא עוד»