IQF Celery Celery

1. סלרי הוא מקור נהדר לנוגדי חמצון חשובים.
סלרי מכיל ויטמין C, בטא קרוטן ופלבנואידים, אך ישנם לפחות 12 סוגים נוספים של חומרים מזינים נוגדי חמצון שנמצאים בגבעול יחיד. זהו גם מקור נפלא של פיטונוטריינטים, שהוכחו כמפחיתים מקרים של דלקת בדרכי העיכול, תאים, כלי דם ואיברים.
2. סלרי מפחית דלקת.
זרעי סלרי וסלרי כוללים כ -25 תרכובות אנטי דלקתיות שיכולות להציע הגנה מפני דלקת בגוף.
3. סלרי תומך בעיכול.
בעוד שהחומרים המזינים הנוגדים לחמצון ואנטי דלקתיים מציעים הגנה על כל דרכי העיכול, סלרי עשויה להציע יתרונות מיוחדים לבטן.
ואז יש את תכולת המים הגבוהה של סלרי - כמעט 95 אחוזים - בתוספת כמויות נדיבות של סיבים מסיסים ולא מסיסים. כל אלה תומכים במערכת עיכול בריאה ושומרים עליך קבוע. כוס אחת של מקלות סלרי יש 5 גרם סיבים תזונתיים.
4 הסלרי עשיר בוויטמינים ומינרלים עם אינדקס גליקמי נמוך.
תוכלו ליהנות מוויטמינים A, K ו- C, בתוספת מינרלים כמו אשלגן ופולאט כשאתם אוכלים סלרי. זה גם דל בנתרן. בנוסף, זה נמוך במדד הגליקמי, כלומר יש לו השפעה איטית ויציבה על רמת הסוכר בדם שלך.
5. לסלרי יש השפעה אלקליזציה.
עם מינרלים כמו מגנזיום, ברזל ונתרן, סלרי יכול להשפיע מנטרול על מזונות חומציים - שלא לדבר על העובדה שמינרלים אלה נחוצים לתפקודים גופניים חיוניים.