סלרי קצוץ IQF
| תֵאוּר | סלרי קצוץ IQF |
| סוּג | קפוא, IQF |
| צוּרָה | חתוך לקוביות או פרוס |
| גוֹדֶל | קוביות: 10*10 מ"מ פרוסה: 1-1.2 ס"מ או לפי דרישות הלקוחות |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| עוֹנָה | מַאִי |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| אֲרִיזָה | קרטון בתפזורת של 1×10 ק"ג, קרטון של 20 ליברות × 1, קרטון של 1 ליברות × 12, שקית טוטה, או אריזה קמעונאית אחרת |
| תעודות | HACCP/ISO/כשרות/FDA/BRC וכו'. |
הסיבים בסלרי יכולים להועיל למערכת העיכול ולמערכת הלב וכלי הדם. סלרי מכיל גם נוגדי חמצון שעשויים למלא תפקיד במניעת מחלות. עם 10 קלוריות בלבד לגבעול, ייתכן שזכותו לתהילה של הסלרי נובעת מכך שהוא נחשב זה מכבר ל"מזון דיאטטי" דל קלוריות.
אבל לסלרי פריך ופריך יש למעשה מספר יתרונות בריאותיים שעשויים להפתיע אתכם.
1. סלרי הוא מקור מצוין לנוגדי חמצון חשובים.
סלרי מכיל ויטמין C, בטא קרוטן ופלבנואידים, אך ישנם לפחות 12 סוגים נוספים של נוגדי חמצון הנמצאים בגבעול בודד. זהו גם מקור נפלא לפיטונוטריינטים, אשר הוכחו כמפחיתים מקרים של דלקות במערכת העיכול, בתאים, בכלי הדם ובאיברים.
2. סלרי מפחית דלקות.
סלרי וזרעי סלרי מכילים כ-25 תרכובות אנטי דלקתיות שיכולות להציע הגנה מפני דלקות בגוף.
3. סלרי תומך בעיכול.
בעוד שמרכיביו נוגדי החמצון והאנטי דלקתיים מציעים הגנה לכל מערכת העיכול, סלרי עשוי להציע יתרונות מיוחדים לקיבה.
ויש גם את תכולת המים הגבוהה של הסלרי - כמעט 95 אחוז - בתוספת כמויות נדיבות של סיבים מסיסים ולא מסיסים. כל אלה תומכים במערכת עיכול בריאה ושומרים על תזונה סדירה. כוס אחת של מקלות סלרי מכילה 5 גרם של סיבים תזונתיים.
4. סלרי עשיר בוויטמינים ומינרלים בעלי אינדקס גליקמי נמוך.
תאכלו סלרי, בנוסף לוויטמינים A, K ו-C, בנוסף למינרלים כמו אשלגן וחומצה פולית. הוא גם דל בנתרן. בנוסף, הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך, כלומר יש לו השפעה איטית ויציבה על רמת הסוכר בדם.
5. לסלרי יש אפקט אלקלי.
עם מינרלים כמו מגנזיום, ברזל ונתרן, לסלרי יכולה להיות השפעה מנטרלת על מזונות חומציים - שלא לדבר על העובדה שמינרלים אלה נחוצים לתפקודי גוף חיוניים.
