חדשות בתעשייה

מבין הירקות הרבים שנהנים מהם ברחבי העולם, לפולי אספרגוס יש מקום מיוחד. הם ידועים גם בשם שעועית יארד-לונג, והם דקים, תוססים ורב-תכליתיים להפליא בבישול. טעמם העדין והמרקם העדין שלהם הופכים אותם לפופולריים הן במנות מסורתיות והן במטבח העכשווי. ב...קרא עוד»

פטריות שמפיניון אהובות ברחבי העולם בזכות טעמן העדין, מרקמן החלק ורבגוניותן במנות רבות. האתגר המרכזי תמיד היה שמירה על טעמן הטבעי וחומרי ההזנה הזמינים מעבר לעונת הקציר. כאן נכנסת לתמונה IQF. על ידי הקפאת כל חתיכת פטרייה...קרא עוד»

קישואים הפכו למרכיב מועדף על שפים ויצרני מזון כאחד בזכות טעמו העדין, מרקמו הרך ורבגוניותו במטבחים שונים. ב-KD Healthy Foods, הפכנו את הקישואים לנוחים עוד יותר על ידי הצעת קישואים IQF. עם טיפול זהיר ועיבוד יעיל,...קרא עוד»

כל פרי מספר סיפור משלו, והליצ'י הוא אחד הסיפורים המתוקים ביותר בטבע. עם קליפתו האדומה-ורדרדה, בשרו הפניני וניחוחו המשכר, פנינה טרופית זו ריתקה את אוהבי הפירות במשך מאות שנים. עם זאת, ליצ'י טרי יכול להיות חולף - עונת הקציר הקצרה שלו וקליפתו העדינה הופכים אותו לשונה...קרא עוד»

דלעת נחשבה זה מכבר לסמל של חום, הזנה ונוחות עונתית. אבל מעבר לפשטידות החג והקישוטים החגיגיים, דלעת היא גם מרכיב רב-תכליתי ועשיר בחומרים מזינים שמתאים להפליא למגוון רחב של מנות. ב-KD Healthy Foods, אנו גאים להציג את המוצרים היוקרתיים שלנו...קרא עוד»

אספרגוס נחשב זה מכבר לירק רב-תכליתי ועשיר בחומרים מזינים, אך זמינותו מוגבלת לעיתים קרובות בהתאם לעונה. IQF Green Aspargus מציע פתרון מודרני, המאפשר ליהנות מירק תוסס זה בכל עת של השנה. כל חנית מוקפאת בנפרד, מה שמבטיח חוויה יוצאת דופן...קרא עוד»

כשחושבים על מרכיבים שמביאים אור שמש לצלחת, פלפלים צהובים הם לרוב הראשונים שעולים בראש. עם צבעם הזהוב, פריכותם המתוקה והטעם הרב-תכליתי, הם מסוג הירק שמשדרג מיד את המנה הן בטעם והן במראה. ב-KD Healthy Foods,...קרא עוד»

מעט פירות יער לוכדים בצורה יפהפייה כמו לינגונברי. לינגונברי קטן, אדום-אודם ועשיר בטעם, נחשב לנחשק במדינות הנורדיות במשך מאות שנים וכעת זוכה לתשומת לב עולמית בזכות טעמם הייחודי וערכיו התזונתיים....קרא עוד»

יש סיבה שבצל נקרא "עמוד השדרה" של הבישול - הוא משדרג בשקט אינספור מנות עם טעמו הייחודי, בין אם משמש כמרכיב מרכזי או כתו בסיס עדין. אבל בעוד שבצל הוא הכרחי, כל מי שקצץ אותו מכיר את הקרעים ואת הזמן שהם דורשים. ...קרא עוד»

כשמדובר במרכיבים שמעוררים חיים במנה באופן מיידי, מעטים יכולים להשתוות לקסם התוסס של פלפל אדום. עם המתיקות הטבעית שלו, הנשיכה הפריכה והצבע המושך את העין, זה יותר מסתם ירק - זה גולת כותרת שמשדרגת כל ארוחה. עכשיו, דמיינו לעצמכם את הרעננות הזו...קרא עוד»

תפוחי אדמה היו מזון עיקרי ברחבי העולם במשך מאות שנים, אהובים בזכות הרבגוניות והטעם המנחם שלהם. ב-KD Healthy Foods, אנו מביאים את המרכיב הנצחי הזה לשולחן המודרני בצורה נוחה ואמינה - באמצעות קוביות תפוחי האדמה IQF האיכותיות שלנו. במקום לבזבז כסף יקר...קרא עוד»

כשחושבים על טעמים שמעירים מנה באופן מיידי, בצל ירוק נמצא לרוב בראש הרשימה. הוא מוסיף לא רק פריכות מרעננת אלא גם איזון עדין בין מתיקות עדינה לחריפות עדינה. אבל בצל ירוק טרי לא תמיד מחזיק מעמד זמן רב, ומציאתו מחוץ לעונה יכולה להיות...קרא עוד»