כאחת הספקיות הוותיקות של ירקות, פירות ופטריות קפואים עם כמעט 30 שנות ניסיון, KD Healthy Foods מפרסמת עדכון חשוב בתעשייה בנוגע לעונת התרד IQF בסין בסתיו 2025. החברה שלנו פועלת בשיתוף פעולה הדוק עם מספר בסיסי חקלאות - כולל חוות קבלניות שלנו - ועונה זו הושפעה באופן משמעותי מגשמים כבדים חסרי תקדים והצפות בשדות בקנה מידה גדול. כתוצאה מכך, יבול התרד בסתיו סבל מקיצוץ חד בייצור, מה שהשפיע לא רק על צריכת חומרי הגלם שלנו, אלא גם על התחזית הכללית של אספקת התרד IQF העולמית.
גשמים כבדים ומתמשכים גורמים לסתימת מים ולאובדן יבול
עונת התרד הסתיו בצפון סין מציעה בדרך כלל יבולים יציבים, הנתמכים על ידי טמפרטורות קרירות ודפוסי מזג אוויר צפויים. עם זאת, תנאי השנה היו שונים באופן דרמטי. החל מתחילת ספטמבר, אזורי השתילה שלנו נפגעו מגשמים עזים ממושכים, ולאחר מכן ספיגת מים קשה בשדות נמוכים.
בחוות שלנו ובבסיסי שתילה שיתופי, צפינו ב:
שדות שקועים במשך ימים, מעכבים את חלונות הקציר
מבנה אדמה מרוכך ונזק לשורשים
גודל עלה מופחת, מה שמקשה על קציר מכני או ידני
הפסדי ריקבון ומיון מוגברים במהלך העיבוד
ירידה משמעותית בחומרי גלם שמישים
בחלקות מסוימות, המים המצטברים נשארו למשך זמן כה רב עד שצמיחת התרד נעצרה או נעצרה לחלוטין. אפילו במקומות בהם הקטיף היה אפשרי, היבול ירד באופן ניכר בהשוואה לשנים קודמות. חלק מהחוות הצליחו לקצור רק 40-60% מהתפוקה הרגילה שלהן, בעוד שאחרות נאלצו לנטוש חלקים ניכרים משדותיהן.
מזון בריא של KD' הייצור מושפע למרות ניהול חקלאי חזק
במהלך שלושת העשורים האחרונים, KD Healthy Foods שמרה על בסיס חקלאי חזק, תוך טיפוח שיתוף פעולה עמוק עם חוות המיישמות מערכות בקרת חומרי הדברה קפדניות וניהול שתילה מתקדם. עם זאת, מזג אוויר קיצוני נותר גורם שאף מפעיל חקלאי לא יכול להימנע ממנו לחלוטין.
צוות החקלאות שלנו באתר עקב מקרוב אחר השדות לאורך כל אירועי הגשמים, ויישם אמצעי ניקוז במידת האפשר, אך כמות המים העצומה עלתה על הקיבולת הרגילה. התוצאה היא צמצום משמעותי בזמינות הסתיו של תרד טרי המגיע ישירות מחוותינו ומבסיסי השותפים.
כתוצאה מכך, נפח חומרי הגלם המסופקים למתקני העיבוד שלנו לייצור תרד IQF בסתיו זה נמוך משמעותית מהצפוי. דבר זה קיצר את תקופת העיבוד הכוללת והצמצם את קיבולת המלאי שלנו לעונה.
אספקת תרד IQF עולמית עומדת בפני תנאים מחמירים
בהתחשב בתפקידה של סין כאחד ממקורות התרד העיקריים בעולם, כל שיבוש ביבול משפיע באופן בלתי נמנע על שרשרת האספקה העולמית. קונים רבים מסתמכים על משלוחי סתיו כדי לתמוך בתוכניות הרכש השנתיות שלהם. עם התפוקה המופחתת השנה, התעשייה כבר רואה סימנים של:
רמות מלאי נמוכות יותר בקרב היצואנים
זמני אספקה ארוכים יותר להזמנות חדשות
זמינות מופחתת של חוזים בנפח גדול
פניות מוקדמות גוברות מאירופה, המזרח התיכון ואסיה
בעוד שתעשיית התרד IQF נותרה איתנה, אירועי מזג האוויר בסתיו 2025 מדגישים את החשיבות הגוברת של תכנון עונתי והזמנה מוקדמת.
עונת האביב כבר נזרעה כדי לייצב את ההיצע העתידי
למרות אתגרי קציר הסתיו, KD Healthy Foods כבר השלימה את השתילה לעונת התרד האביבית הקרובה. צוותי החקלאות שלנו התאימו את סידור השדות, שיפרו את תעלות הניקוז והרחיבו את כיסוי השתילה כדי לסייע בתיקון הגירעון שנוצר כתוצאה מהפסדי הסתיו.
תנאי השדה הנוכחיים לשתילה באביב יציבים, ודפוסי מזג האוויר באזורי הגידול מתנרמלים. אם תנאים אלה יימשכו, אנו צופים:
אספקת חומרי גלם משופרת
איכות עלים גבוהה יותר
עקביות גדולה יותר של הקציר
יכולת טובה יותר למילוי דרישות הלקוחות הקרובות
נמשיך לעקוב מקרוב אחר התפתחות הגידולים ולשתף עדכונים עם שותפינו הגלובליים.
מזון בריא של KD: אמינות בעונה בלתי צפויה
עם אישורי BRC, ISO, HACCP, SEDEX, AIB, IFS, כשרות וחלאל, KD Healthy Foods נותרה מחויבת ליושרה, מומחיות, בקרת איכות ואמינות. כספקית בעלת יכולות חקלאיות ויצואנית ותיקה ליותר מ-25 מדינות, נמשיך לעשות כל שביכולתנו כדי לספק תרד IQF יציב ואיכותי למרות עונת הסתיו המאתגרת.
צרו קשר לקבלת תחזית אביב והזמנה מוקדמת
לאור הירידה החמורה בתפוקה בסתיו, אנו מעודדים לקוחות הזקוקים לתרד IQF - בין אם באריזות קטנות, בפורמטים קמעונאיים או באריזות גדולות/גדולות - ליצור איתנו קשר מוקדם לתכנון עונת האביב.
למידע נוסף, אנא בקרו באתרwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. Our team is ready to support your annual purchasing needs and help you navigate the current supply conditions.
זמן פרסום: 20 בנובמבר 2025