▪ קיטור
שאלתם את עצמכם פעם, "האם ירקות קפואים מאודים בריאים?" התשובה היא כן. זוהי אחת הדרכים היעילות ביותר לשמור על רכיבי התזונה של הירקות, תוך מתן מרקם פריך וצבע עז. זרקו ירקות קפואים לסלסלת אידוי מבמבוק או לסיר אידוי מנירוסטה.
▪ צלייה
האם אפשר לצלות ירקות קפואים? בהחלט - החיים שלכם ישתנו לנצח ברגע שתבינו שאתם יכולים לצלות ירקות קפואים על תבנית אפייה והם ייצאו מקורמלים בדיוק כמו טריים. תוהים איך לבשל ירקות קפואים בתנור? ערבבו את הירקות עם שמן זית (השתמשו במינימום שמן אם המטרה שלכם היא לרדת במשקל, מייעץ חבר) ומלח ופלפל, ולאחר מכן הכניסו את הירקות הקפואים לתנור. סביר להניח שתצטרכו לצלות ירקות קפואים קצת יותר זמן מאשר טריים, אז שימו עין על התנור. מילה לחכמים: הקפידו לפזר את הירקות הקפואים על תבנית האפייה. אם היא צפופה מדי, הם עלולים לצאת ספוגים במים ורופסים.
▪ מוקפץ
אם אתם תוהים איך לבשל ירקות קפואים בלי שהם יתרככו, טיגון הוא אפשרות מצוינת. אבל זה יכול להיות קשה להבין איך לבשל ירקות קפואים על הכיריים. בשיטה זו, הוסיפו את הירקות הקפואים למחבת חמה ובשלו עד למידת העשייה הרצויה.
▪ טיגון אוויר
הסוד השמור ביותר? ירקות קפואים בטיגון אוויר. זה מהיר, קל וטעים. כך תבשלו ירקות קפואים בטיגון אוויר: ערבבו את הירקות האהובים עליכם בשמן זית ותבלינים, והוסיפו אותם למכשיר. הם יהיו פריכים וקראנצ'יים תוך רגעים. בנוסף, הם בריאים הרבה יותר מירקות מטוגנים בשמן עמוק.
טיפ מקצועי: החליפו ירקות קפואים טריים במגוון מתכונים, כמו תבשילי קדירה, מרקים, תבשילים ופלפלים חריפים, אומר חבר. זה יאיץ את תהליך הבישול ויציע לכם גם שפע של חומרים מזינים.
אם אתם צולים או מטגנים את הירקות הקפואים שלכם, אתם לא חייבים להתחייב לאכול אותם רגילים. היו יצירתיים עם תבלינים, כגון:
פלפל לימון
· שום
· כמון
· פפריקה
הריסה (משחת צ'ילי חריפה)
· רוטב חריף,
· פתיתי צ'ילי אדום,
כורכום,
אפשר לערבב ולהתאים תבלינים כדי להפוך את הירקות למשהו שונה לחלוטין.
זמן פרסום: 18 בינואר 2023