חתוך במיה IQF
| תֵאוּר | במיה קפואה IQF חתוכה |
| סוּג | במיה שלמה IQF, במיה חתוכה IQF, במיה פרוסה IQF |
| גוֹדֶל | חיתוך במיה: עובי 1.25 ס"מ |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| אֲרִיזָה | אריזה רופפת של קרטון 10 ק"ג, קרטון 10 ק"ג עם אריזה פנימית לצרכן או לפי דרישות הלקוחות |
| תעודות | HACCP/ISO/כשרות/FDA/BRC וכו'. |
במיה קפואה דלה בקלוריות אך מלאה בחומרים מזינים. ויטמין C בבמיה מסייע לתמוך בתפקוד חיסוני בריא. במיה עשירה גם בוויטמין K, המסייע לגוף שלך לקריש דם. כמה מהיתרונות הבריאותיים האחרים של במיה כוללים:
להילחם בסרטן:במיה מכילה נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, כולל ויטמינים A ו-C. היא מכילה גם חלבון בשם לקטין שעשוי לעכב צמיחת תאי סרטן בבני אדם.
תמיכה בבריאות הלב והמוח:נוגדי החמצון במיה עשויים גם הם להועיל למוח על ידי הפחתת דלקת במוח. ריר - חומר סמיך דמוי ג'ל המצוי במיה - יכול להיקשר לכולסטרול במהלך העיכול כך שהוא מועבר מהגוף.
שליטה ברמת הסוכר בדם:מחקרים שונים הראו כי במיה עשויה לסייע בשליטה ברמות הסוכר בדם.
במיה קפואה עשירה בויטמינים A ו-C, כמו גם בנוגדי חמצון המסייעים להפחית את הסיכון למצבים בריאותיים חמורים כמו סרטן, סוכרת, שבץ מוחי ומחלות לב.
יתרון ירקות קפואים:
במקרים מסוימים, ירקות קפואים עשויים להיות מזינים יותר מאשר ירקות טריים שנשלחו למרחקים ארוכים. האחרונים נקטפים בדרך כלל לפני ההבשלה, מה שאומר שלא משנה כמה טוב הירקות נראים, הם עלולים לפגוע בתזונה. לדוגמה, תרד טרי מאבד כמחצית מחומצת חומצה פולית שהוא מכיל לאחר שמונה ימים. תכולת הוויטמינים והמינרלים צפויה גם היא לרדת אם התוצרת נחשפת לחום ואור רבים מדי בדרכה לסופרמרקט.
היתרון של פירות וירקות קפואים הוא שבדרך כלל קוטפים אותם כשהם בשלים, ולאחר מכן מחלחלים אותם במים חמים כדי להרוג חיידקים ולעצור פעילות אנזימים שעלולה לקלקל את המזון. לאחר מכן הם מוקפאים במהירות, מה שנוטה לשמר את החומרים המזינים.
