דלעת צהובה פרוסה של IQF
| תֵאוּר | דלעת צהובה פרוסה של IQF |
| סוּג | קפוא, IQF |
| צוּרָה | פָּרוּס |
| גוֹדֶל | קוטר: 30-55 מ"מ; עובי: 8-10 מ"מ, או לפי דרישות הלקוח. |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| עוֹנָה | נובמבר עד אפריל הבא |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| אֲרִיזָה | קרטון בתפזורת של 1×10 ק"ג, קרטון של 20 ליברות × 1, קרטון של 1 ליברות × 12, שקית טוטה, או אריזה קמעונאית אחרת |
| תעודות | HACCP/ISO/כשרות/FDA/BRC וכו'. |
פרוסות דלעת צהובה קפואות הן מרכיב נוח וקל לשימוש שיכול לחסוך זמן במטבח. דלעת צהובה היא ירק עשיר בחומרים מזינים, עשיר בויטמינים A ו-C, אשלגן וסיבים תזונתיים. על ידי הקפאת פרוסות דלעת צהובה, תוכלו לשמר את ערכן התזונתי וליהנות מהן כל השנה.
כדי להקפיא פרוסות דלעת צהובה, התחילו בשטיפת הפרוסות ופריסתן לחתיכות שוות. חלטו את הפרוסות במים רותחים במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן העבירו אותן לאמבט קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. לאחר שהפרוסות התקררו, יבשו אותן בטפיחות קלות בעזרת מגבת נייר וסדרו אותן על תבנית אפייה. הכניסו את תבנית האפייה למקפיא והקפיאו עד שהפרוסות מוצקות, בדרך כלל כ-2-3 שעות. לאחר ההקפאה, העבירו את הפרוסות למיכל או שקית המתאימים להקפאה וסמנו עליהן את התאריך.
אחד היתרונות של שימוש בפרוסות דלעת צהובה קפואה הוא הנוחות שלהן. ניתן לאחסן אותן במשך מספר חודשים במקפיא, מה שמאפשר גישה לירק המזין הזה גם כשהוא מחוץ לעונה. ניתן להשתמש בפרוסות דלעת צהובה קפואה במגוון מתכונים, כגון מוקפצים, תבשילי קדירה, מרקים ותבשילים. ניתן גם לצלות אותן או לצלות אותן כתוספת טעימה.
יתרון נוסף של שימוש בפרוסות דלעת צהובה קפואה הוא הרבגוניות שלהן. ניתן לשלב אותן עם ירקות קפואים אחרים, כמו ברוקולי או כרובית קפואים, כדי ליצור מוקפץ מהיר וקל. ניתן גם להוסיף אותן למרקים ותבשילים לתוספת תזונה וטעם. ניתן להשתמש בפרוסות דלעת צהובה קפואות במקום דלעת טרייה ברוב המתכונים, מה שהופך אותן למרכיב נוח וחוסך זמן.
לסיכום, פרוסות דלעת צהובה קפואה הן מרכיב נוח ורב-תכליתי שיכול לחסוך זמן במטבח תוך מתן אותם יתרונות תזונתיים כמו דלעת טרייה. ניתן לאחסן אותן במקפיא במשך מספר חודשים ולהשתמש בהן במגוון מתכונים, החל ממוקפצים ועד מרקים ותבשילים. על ידי הקפאת פרוסות דלעת צהובה, תוכלו ליהנות מירק מזין זה כל השנה.
