פטריות שיטאקי פרוסות IQF
| תֵאוּר | פטריות שיטאקי פרוסות IQF פטריות שיטאקי פרוסות קפואות |
| צוּרָה | פְּרוּסָה |
| גוֹדֶל | קוטר: 4-6 ס"מ; אורך: 4-6 מ"מ, 6-8 מ"מ, 8-10 מ"מ |
| אֵיכוּת | שאריות חומרי הדברה נמוכות, ללא תולעים |
| אֲרִיזָה | - אריזה בתפזורת: 20 ליברות, 40 ליברות, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון - אריזה קמעונאית: 1 ליברה, 8 אונקיות, 16 אונקיות, 500 גרם, 1 ק"ג לשק או ארוז לפי דרישת הלקוח; |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| תעודות | HACCP/ISO/FDA/BRC וכו'. |
פטריות שיטאקי פרוסות ברמת IQF הן מרכיב נוח ורב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. IQF מייצג "individually quick frozen", כלומר כל פטרייה מוקפאת בנפרד, מה שמאפשר שליטה קלה על המנות ובזבוז מינימלי.
אחד היתרונות העיקריים של פטריות שיטאקי פרוסות ב-IQF הוא הנוחות שלהן. הן כבר פרוסות ומוכנות מראש, מה שחוסך זמן ומאמץ במטבח. בנוסף, מכיוון שהן קפואות, יש להן חיי מדף ארוכים וניתן לאחסן אותן במקפיא במשך חודשים מבלי לאבד את טעמן או מרקמן.
פטריות שיטאקי פרוסות IQF ידועות גם בטעם האומאמי הייחודי שלהן ובמרקם הבשרי שלהן. הן מקור טוב לחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים רבים, כולל ויטמיני B וסלניום. בנוסף, פטריות שיטאקי מכילות תרכובות כמו בטא-גלוקנים ופוליסכרידים, אשר הוכחו כבעלי תכונות מחזקות את מערכת החיסון ונוגדות דלקת.
בעת שימוש בפטריות שיטאקי פרוסות IQF, חשוב להפשיר אותן כראוי לפני הבישול. ניתן לעשות זאת על ידי הנחת הפטריות במקרר למשך הלילה או על ידי שטיפתן תחת מים קרים. לאחר הפשרתן, ניתן להשתמש בפטריות במגוון מנות, כגון מוקפצים, מרקים ותבשילים.
לסיכום, פטריות שיטאקי פרוסות בדרגת IQF הן מרכיב נוח ומזין שניתן להשתמש בו במגוון מנות. טעמן הייחודי, מרקמן ויתרונותיהן הבריאותיים הופכים אותן לבחירה פופולרית הן עבור טבחים ביתיים והן עבור שפים מקצועיים כאחד. בין אם מוסיפים אותן למוקפצים או משמשים כתוספת לפיצה, פטריות שיטאקי פרוסות בדרגת IQF בטוח יוסיפו גם טעם וגם תזונה לכל מנה.
