פטריית שיטאקי IQF
| תֵאוּר | פטריית שיטאקי IQF פטריית שיטאקי קפואה |
| צוּרָה | כֹּל |
| גוֹדֶל | קוטר 2-4 ס"מ, 5-7 ס"מ |
| אֵיכוּת | שאריות חומרי הדברה נמוכות, ללא תולעים |
| אֲרִיזָה | - חבילה בתפזורת: 20 פאונד, 40 פאונד, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון - חבילה קמעונאית: 1 פאונד, 8oz, 16oz, 500 גרם, 1 ק"ג/שקית או ארוז לפי דרישת הלקוח |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| תעודות | HACCP/ISO/FDA/BRC וכו'. |
פטריות הצדפות הקפואות של KD Healthy Food מוקפאות על ידי פטריות טריות, בריאות ובטוחות שנקטפו מהחווה שלנו או מהחווה שבה יצרנו קשר. ללא כל תוספים ולשמור על הטעם והתזונה של הפטרייה הטרייה. פטריות שיטאקי קפואות מוגמרות כוללות IQF פטריית שיטאקי קפואה בשלמותה, רבע פטריות שיטאקי קפואה IQF, פטריית שיטאקי קפואה IQF פרוסה. החבילה מיועדת לקמעונאות ולתפזורת לפי שימוש שונה. המפעל שלנו קיבל את האישור של HACCP/ISO/BRC/FDA, ועבד ופעל אך ורק תחת מערכת המזון של HACCP. כל המוצרים מתועדים וניתנים למעקב מחומר הגלם ועד למוצרים המוגמרים ומשלוח.
פטריות שיטאקי הן פטריות מאכל שמקורן במזרח אסיה והן אחת הפטריות הפופולריות ביותר בעולם כיום. הם דלים בקלוריות, ומציעים ויטמינים רבים, מינרלים ותרכובות מקדמות בריאות אחרות, כמו אריטדנינים, סטרולים ובטא גלוקנים. מספר תרכובות אלו עשויות לסייע בהורדת כולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב. יש להם גם חומר נוסף פוליסכרידים, שעשוי לסייע בחיזוק המערכת החיסונית. ולפטריית השיטאקי הקפואה יש את מרכיב הארומה המופק מפירוק חומצת הפטריות. מרכיב האומאמי של פטריית השיטאקי הוא מעין חומר מסיס במים, והמרכיב העיקרי שלו הוא רכיב חומצת גרעין כמו חומצה 5'-גואנילית, 5'-AMP או 5'-UMP, ושניהם מכילים כ-0.1%. לכן, פטריות שיטאקי הן מזון חשוב, חיידקי מרפא ותבלינים.
