פטריית שיטאקי IQF
| תֵאוּר | פטריית שיטאקי IQF פטריות שיטאקי קפואות |
| צוּרָה | כֹּל |
| גוֹדֶל | קוטר 2-4 ס"מ, 5-7 ס"מ |
| אֵיכוּת | שאריות חומרי הדברה נמוכות, ללא תולעים |
| אֲרִיזָה | - אריזה בתפזורת: 20 ליברות, 40 ליברות, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון - אריזה קמעונאית: 1 ליברה, 8 אונקיות, 16 אונקיות, 500 גרם, 1 ק"ג לשק או ארוז לפי דרישת הלקוח |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| תעודות | HACCP/ISO/FDA/BRC וכו'. |
פטריות הצדפות הקפואות של KD Healthy Food מוקפאות מפטריות טריות, בריאות ובטוחות שנקטפו בחווה שלנו או בחווה שנוצרה בשיתוף פעולה. ללא תוספים וללא תוספים, הטעם והתזונה של הפטריות הטריות שומרים עליהן. פטריות שיטאקי קפואות מוכנות כוללות פטריות שיטאקי קפואות IQF בשלמותן, רבע פטריות שיטאקי קפואות IQF, ופטריות שיטאקי קפואות IQF פרוסות. האריזה מיועדת לקמעונאות ולכמות גדולה בהתאם לשימושים שונים. המפעל שלנו קיבל את תעודת HACCP/ISO/BRC/FDA, והוא פועל בקפדנות תחת מערכת המזון של HACCP. כל המוצרים נרשמים וניתנים למעקב, החל מחומרי הגלם ועד למוצרים המוגמרים ומשלוח.
פטריות שיטאקי הן פטריות מאכל שמקורן במזרח אסיה והן אחת הפטריות הפופולריות ביותר בעולם כיום. הן דלות בקלוריות, ומציעות ויטמינים, מינרלים ותרכובות בריאותיות רבות, כמו אריטאדנינים, סטרולים ובטא גלוקנים. תרכובות אלו עשויות לסייע בהורדת כולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב. הן מכילות גם חומר נוסף - פוליסכרידים, שעשויים לסייע בחיזוק מערכת החיסון. פטריית שיטאקי קפואה מכילה רכיב ארומה המופק מפירוק חומצת הפטרייה. מרכיב האומאמי של פטריית שיטאקי הוא סוג של חומר מסיס במים, והמרכיב העיקרי שלו הוא רכיב חומצת גרעין כמו חומצה 5'-גואנילית, 5'-AMP או 5'-UMP, ושניהם מכילים כ-0.1%. לכן, פטריות שיטאקי הן מזון חשוב, חיידקי מרפא ותבלינים.
