בצל IQF פרוס
| תֵאוּר | בצל IQF פרוס |
| סוּג | קפוא, IQF |
| צוּרָה | פָּרוּס |
| גוֹדֶל | פרוסה: 5-7 מ"מ או 6-8 מ"מ עם אורך טבעי או לפי דרישות הלקוח |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| עוֹנָה | פברואר ~ מאי, אפריל ~ דצמבר |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| אֲרִיזָה | קרטון בתפזורת 1×10 ק"ג, קרטון 20lb×1, קרטון 1lb×12, טול או אריזה קמעונאית אחרת |
| תעודות | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC וכו'. |
בצל אישי מהיר קפוא (IQF) הוא מרכיב נוח וחוסך זמן שניתן להשתמש בו במגוון מתכונים. בצל אלו נקטפים בשיא הבשלותם, קצוצים או חותכים לקוביות, ולאחר מכן מוקפאים במהירות באמצעות תהליך IQF כדי לשמר את המרקם, הטעם והערך התזונתי שלהם.
אחד היתרונות הגדולים ביותר של בצל IQF הוא הנוחות שלהם. הם מגיעים קצוצים מראש, כך שאין צורך להקדיש זמן לקילוף וחיתוך בצל טרי. זה יכול לחסוך כמות משמעותית של זמן במטבח, וזה שימושי במיוחד עבור בשלנים ביתיים עסוקים ושפים מקצועיים.
יתרון נוסף של בצל IQF הוא הרבגוניות שלהם. ניתן להשתמש בהם במגוון רחב של מאכלים, ממרקים ותבשילים ועד מוקפצים ורטבים לפסטה. הם מוסיפים טעם ועומק לכל מנה, והמרקם שלהם נשאר יציב גם לאחר ההקפאה, מה שהופך אותם למושלמים למאכלים שבהם רוצים שהבצל ישמור על צורתם.
בצל IQF הוא גם אופציה מצוינת למי שרוצה לשמור על תזונה בריאה מבלי לוותר על הטעם. הם שומרים על ערכם התזונתי כשהם קפואים, כולל ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C ופולאט. בנוסף, מכיוון שהם קצוצים מראש, קל יותר להשתמש בכמות המדויקת שאתה צריך, מה שיכול לעזור בשליטה במנות.
בסך הכל, בצל IQF הוא מרכיב נהדר שיש בהישג יד במטבח. הם נוחים, מגוונים ושומרים על הטעם והמרקם שלהם גם לאחר הקפאתם, מה שהופך אותם לתוספת חשובה לכל מתכון.
