אפונה ירוקה IQF
| תֵאוּר | IQF אפונה ירוקה קפואה |
| סוג | קפוא, IQF |
| גוֹדֶל | 8-11 מ"מ |
| אֵיכוּת | כיתה א' |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| אֲרִיזָה | - חבילה בתפזורת: 20 פאונד, 40 פאונד, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון - חבילה קמעונאית: 1 פאונד, 8oz, 16oz, 500 גרם, 1 ק"ג/שקית או לפי דרישות הלקוחות |
| תעודות | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC וכו'. |
אפונה ירוקה עשירה בחומרים מזינים, סיבים ונוגדי חמצון, ובעלת תכונות שעשויות להפחית את הסיכון למספר מחלות.
עם זאת, אפונה ירוקה מכילה גם אנטי-נוטריינטים, שעלולים לשבש את הספיגה של כמה חומרים מזינים ולגרום לתסמיני עיכול.
אפונה ירוקה קפואה נוחה וקלה לשימוש, ללא הטרחה של הפגזות ואחסון. מה שכן, הם לא כל כך יקרים מאפונה טרייה. חלק מהמותגים חסכוניים למדי. נראה שאין דלדול משמעותי של חומרים מזינים באפונה קפואה, לעומת טרייה. כמו כן, רוב האפונה הקפואה נקטפת במידת הבשלה שלהן לאחסון מיטבי, כך שהיא טעימה יותר.
אפונה ירוקה טרייה שנקטפה במפעל שלנו מוקפאת תוך 2 וחצי שעות בלבד מרגע שנקטפה טרייה מהשדה. הקפאת האפונה הירוקה כל כך זמן קצר לאחר שנקטפה מבטיחה שנשמור על כל הויטמינים והמינרלים הטבעיים.
המשמעות היא שניתן לקטוף אפונה ירוקה קפואה בשיא הבשלתה, בתקופה שבה יש לה את הערך התזונתי הגבוה ביותר שלה. הקפאת האפונה הירוקה פירושה שהיא שומרת על יותר ויטמין C מאשר אפונה טרייה או סביבה כשהן עושות את דרכן לצלחת שלך.
עם זאת, על ידי הקפאת האפונה הטרייה שנקטפה, אנו מסוגלים לספק אפונה ירוקה קפואה לאורך כל השנה. ניתן לאחסן אותם בקלות במקפיא ולהיעזר בהם בעת הצורך. בניגוד לעמיתיהם הטריים, אפונה קפואה לא תבזבז ותזרק לפח.
