עצות וחיתוכים לאספרגוס ירוק IQF
| תֵאוּר | עצות וחיתוכים לאספרגוס ירוק IQF |
| סוּג | קפוא, IQF |
| גוֹדֶל | טיפים וחיתוך: קוטר: 6-10 מ"מ, 10-16 מ"מ, 6-12 מ"מ; אורך: 2-3 ס"מ, 2.5-3.5 ס"מ, 2-4 ס"מ, 3-5 ס"מ או לחתוך לפי דרישות הלקוח. |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| אֲרִיזָה | קרטון בתפזורת 1×10 ק"ג, קרטון 20lb×1, קרטון 1lb×12, טול או אריזה קמעונאית אחרת |
| תעודות | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC וכו'. |
אספרגוס, הידוע מדעית בשם Asparagus officinalis, הוא צמח פורח השייך למשפחת החבצלות. הטעם התוסס והמעט אדמתי של הירק הוא רק אחת מהסיבות הרבות שהוא כל כך פופולרי. הוא גם מוערך מאוד בזכות היתרונות התזונתיים שלו ויש לו פוטנציאל להילחם בסרטן ואיכויות משתנות. אספרגוס הוא גם דל בקלוריות ועשיר בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, הדרושים לך לבריאות טובה.
אספרגוס הוא ירק פופולרי הזמין במספר צבעים, כולל ירוק, לבן וסגול. למרות שאספרגוס ירוק נפוץ מאוד, ייתכן שראית או אכלת גם אספרגוס סגול או לבן. לאספרגוס סגול יש טעם קצת יותר מתוק מאספרגוס ירוק, בעוד שללבן יש טעם עדין ועדין יותר.
האספרגוס הלבן גדל שקוע במלואו באדמה, בהיעדר אור שמש ומכאן בעל הצבע הלבן. אנשים ברחבי העולם משתמשים באספרגוס במנות שונות, כולל פריטטה, פסטה ומוקפצים.
אספרגוס דל מאוד בקלוריות בערך 20 למנה (חמש חניתות), אין לו שומן, והוא דל בנתרן.
עשיר בוויטמין K ובפולאט (ויטמין B9), האספרגוס מאוזן היטב, אפילו בין ירקות עשירים בחומרים מזינים. "האספרגוס עשיר בחומרים מזינים אנטי דלקתיים", אמרה התזונאית לורה פלורס מסן דייגו. הוא גם "מספק מגוון רחב של חומרים מזינים נוגדי חמצון, כולל ויטמין C, בטא-קרוטן, ויטמין E והמינרלים אבץ, מנגן וסלניום".
באספרגוס יש גם יותר מ-1 גרם של סיבים מסיסים לכל כוס, מה שמוריד את הסיכון למחלות לב, וחומצת האמינו אספרגין עוזרת לשטוף את הגוף שלך מעודפי מלח. לבסוף, לאספרגוס השפעות אנטי דלקתיות מצוינות ורמות גבוהות של נוגדי חמצון, שניהם עשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב. לאספרגוס יש יותר יתרונות, כמו ויסות רמת הסוכר בדם, הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2, יתרונות אנטי אייג'ינג, מניעת אבנים בכליות וכו'.
אספרגוס הוא ירק מזין וטעים לשילוב בכל דיאטה. הוא דל בקלוריות ועשיר בחומרים מזינים. אספרגוס מכיל סיבים, חומצה פולית וויטמינים A, C ו-K. הוא גם מקור טוב לחלבון. צריכת אספרגוס עשויה גם לספק מגוון יתרונות בריאותיים, לרבות ירידה במשקל, שיפור העיכול, תוצאות הריון חיוביות ולחץ דם נמוך יותר.
יתר על כן, זהו מרכיב זול ופשוט להכנה שניתן להשתמש בו במתכונים שונים ובטעמים נהדרים. לכן, כדאי להוסיף אספרגוס לתזונה וליהנות מכמה יתרונות בריאותיים.
