כרובית IQF
| תֵאוּר | כרובית IQF |
| סוּג | קפוא, IQF |
| צוּרָה | צורה מיוחדת |
| גוֹדֶל | חיתוך: 1-3 ס"מ, 2-4 ס"מ, 3-5 ס"מ, 4-6 ס"מ או לפי הדרישה שלך |
| אֵיכוּת | אין שאריות חומרי הדברה, אין שאריות פגומות או רקובות לָבָן מִכרָז כיסוי קרח מקסימלי 5% |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| אֲרִיזָה | אריזה בתפזורת: 20 ליברות, 40 ליברות, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון, שקית אריזה קמעונאית: 1 ליברה, 8 אונקיות, 16 אונקיות, 500 גרם, 1 ק"ג לשק |
| תעודות | HACCP/ISO/כשרות/FDA/BRC וכו'. |
מבחינת תזונה, כרובית עשירה בוויטמין C ומקור טוב לחומצה פולית. היא נטולת שומן וכולסטרול וגם דלה בתכולת נתרן. התכולה הגבוהה של ויטמין C בכרובית לא רק מועילה לגדילה והתפתחות אנושית, אלא גם חשובה לשיפור תפקוד מערכת החיסון, קידום ניקוי רעלים מהכבד, שיפור מבנה הגוף, הגברת עמידות למחלות ושיפור תפקוד מערכת החיסון של גוף האדם. במיוחד במניעה ובטיפול בסרטן הקיבה, סרטן השד יעיל במיוחד, מחקרים הראו שרמת הסלניום בסרום אצל חולות סרטן קיבה ירדה משמעותית, ריכוז ויטמין C במיץ קיבה נמוך משמעותית גם מאנשים רגילים, וכרובית יכולה לא רק לספק לאנשים כמות מסוימת של סלניום וויטמין C יכולים גם לספק קרוטן עשיר, שיכול למנוע היווצרות של תאים טרום סרטניים ולעכב את צמיחת הסרטן.
כרובית הוכחה כבעלת יתרונות רבים לבריאות האדם. היא עשירה בנוגדי חמצון, שהם תרכובות מועילות שיכולות להפחית נזק לתאים, להפחית דלקות ולהגן מפני מחלות כרוניות. כל אחת מהן מכילה גם כמות מרוכזת של נוגדי חמצון, אשר עשויים לסייע בהגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן הקיבה, השד, המעי הגס, הריאות וסרטן הערמונית.
יחד עם זאת, שניהם מכילים כמויות דומות של סיבים, רכיב תזונתי חיוני שיכול להפחית את רמות הכולסטרול ולחץ הדם - שניהם גורמי סיכון למחלות לב.
אנשים תופסים לעתים קרובות ירקות קפואים כפחות בריאים מאשר עמיתיהם הטריים. עם זאת, רוב המחקרים מצביעים על כך שירקות קפואים מזינים באותה מידה, אם לא מזינים יותר, מירקות טריים. ירקות קפואים נקטפים מיד לאחר שהם בשלים, נשטפים, חלוטים במים רותחים ולאחר מכן מתנשפים באוויר קר. תהליך ההלבנה וההקפאה הזה מסייע בשימור המרקם והחומרים המזינים. כתוצאה מכך, ירקות קפואים בדרך כלל אינם זקוקים לחומרים משמרים.
