IQF פרוזן גיוזה
| תֵאוּר | IQF פרוזן גיוזה |
| סוג | קפוא, IQF |
| טַעַם | עוף, ירקות, פירות ים, טעם בהתאמה אישית לפי לקוחות. |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| אֲרִיזָה | 30 יח'\שקית, 10 שקיות\ctn, 12 יח'\שקית, 10 שקיות\ctn. או לפי בקשת הלקוח. |
| תעודות | HACCP/ISO/FDA/BRC וכו'. |
גיוזה היא כופתאה במילוי בשר טחון וירקות עטופים בקליפה דקה. גיוזה אומצה למטבח היפני ממנצ'וריה שנמצאת בצפון סין.
בשר חזיר טחון וכרוב או וומבוק הם באופן מסורתי המרכיבים העיקריים, אבל אם תחליטו להשתמש במרכיבים שונים, גם השם ישתנה! לדוגמה, הם יכולים להיקרא גם Ebi Gyoza (עבור שרימפס), או Yasai Gyoza (עבור ירקות).
המאפיין העיקרי של גיוזה קפואה טמון בשיטת הבישול שלה, הכוללת גם טיגון במחבת וגם אידוי. תחילה מטגנים אותם במחבת חמה עד לקבלת חום פריך בצדדים התחתונים, ואז מוסיפים כמות קטנה של מים לפני כיסוי המחבת כדי לאדות במהירות את כל הכיסונים. טכניקה זו מעניקה לגיוזה את השילוב הטוב ביותר של מרקמים, שבו אתה מקבל תחתית פריכה וצמרות רכות עדינות שאופפות את המילוי העסיסי בפנים.
הגיוזה הקפואה שלנו משמשת לא רק כחטיף אלא גם כארוחה עיקרית לבדה. אחרי הכל, הם מגיעים בפחמימות, ירקות וחלבון בחבילה אחת. גיוזה קפואה לא צריכה להפשיר כופתאות קפואות לפני הבישול, אפשר לקחת אותן ישר מהמקפיא למחבת. אם אתה ממהר, זו אפשרות טובה.
