רצועות גזר IQF
| תֵאוּר | רצועות גזר IQF |
| סוּג | קפוא, IQF |
| גוֹדֶל | רצועה: 4X4 מ"מ או לחתוך לפי דרישות הלקוח |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18°C- |
| אֲרִיזָה | קרטון בתפזורת של 1×10 ק"ג, קרטון של 20 ליברות × 1, קרטון של 1 ליברות × 12, או אריזה קמעונאית אחרת |
| תעודות | HACCP/ISO/כשרות/FDA/BRC וכו'. |
גזרים קפואים הם דרך נוחה וחסכונית ליהנות מהטעם והיתרונות התזונתיים של גזרים כל השנה. גזרים קפואים נקצרים בדרך כלל בשיא הבשלתם ולאחר מכן מוקפאים במהירות, תוך שמירה על ערכי התזונה והטעם שלהם.
אחד היתרונות המרכזיים של גזרים קפואים הוא הנוחות שלהם. בניגוד לגזרים טריים, הדורשים קילוף וחיתוך, גזרים קפואים מוכנים לשימוש. זה יכול לחסוך זמן ומאמץ במטבח, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית עבור שפים עסוקים וטבחים ביתיים כאחד. ניתן להשתמש בגזרים קפואים במגוון יישומים, כולל מרקים, תבשילים ותבשילים.
יתרון נוסף של גזרים קפואים הוא שהם זמינים כל השנה. גזרים טריים זמינים בדרך כלל רק לתקופה קצרה במהלך עונת הגידול, אך ניתן ליהנות מגזרים קפואים בכל עת. זה מקל על שילוב גזרים בתזונה באופן קבוע, ללא קשר לעונה.
גזר קפוא מציע גם מספר יתרונות תזונתיים. גזר עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין A ואשלגן, שכולם חשובים לשמירה על בריאות טובה. תהליך ההקפאה משמר את החומרים המזינים הללו, ומבטיח שהם מזינים בדיוק כמו גזר טרי.
בנוסף, לגזרים קפואים יש חיי מדף ארוכים יותר מגזרים טריים. גזרים טריים עלולים להתקלקל במהירות אם לא מאוחסנים כראוי, אך ניתן לשמור גזרים קפואים במקפיא במשך מספר חודשים מבלי לאבד את איכותם. זה יכול להיות שימושי במיוחד עבור עסקים שצריכים להצטייד במרכיבים ורוצים למזער בזבוז.
בסך הכל, גזרים קפואים הם מרכיב רב-תכליתי ונוח שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים. הם מציעים את אותו טעם נהדר ויתרונות תזונתיים כמו גזרים טריים, עם יתרונות נוספים של נוחות וחיי מדף ארוכים יותר. בין אם אתם שפים מקצועיים או בשלנים ביתיים, גזרים קפואים בהחלט שווים לשקול למתכון הבא שלכם.
