במיה IQF שלמה

במיה קפואה אישית (IQF) היא ירק קפוא פופולרי המספק יתרונות בריאותיים רבים ומשמש במגוון מנות ברחבי העולם. במיה, הידועה גם בשם "האצבעות של הגברת", היא ירק ירוק שנמצא בשימוש נפוץ במטבח ההודי, המזרח תיכוני והדרום אמריקאי.

במיה IQF מיוצרת על ידי הקפאה מהירה של במיה טרייה שנקטפה כדי לשמר את הטעם, המרקם והערך התזונתי שלה. תהליך זה כולל שטיפה, מיון והלבנה של הבמיה, ולאחר מכן הקפאה מהירה בטמפרטורה נמוכה. כתוצאה מכך, במיה IQF שומרת על צורתה, הצבע והמרקם המקוריים בהפשרה ובבישול.

אחד היתרונות העיקריים של במיה IQF הוא ערכה התזונתי הגבוה. זהו ירק דל קלוריות העשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. במיה מכילה כמויות גבוהות של ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן. זה גם מקור טוב לנוגדי חמצון שיכולים לסייע בהגנה על הגוף מפני נזק לתאים ודלקות.

במיה IQF ניתן להשתמש במגוון מנות כגון תבשילים, מרקים, קארי ומוקפצים. אפשר גם לטגן או לצלות כחטיף טעים או כתוספת. בנוסף, הוא מהווה מרכיב נהדר במנות צמחוניות וטבעוניות, מכיוון שהוא מספק מקור טוב לחלבון וחומרי הזנה.

כשמדובר באחסון, במיה IQF יש לשמור בהקפאה בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס או מתחת. ניתן לשמור אותו במקפיא עד 12 חודשים מבלי לאבד מאיכותו או מערכו התזונתי. כדי להפשיר, פשוט מניחים את הבמיה הקפואה במקרר למשך הלילה או טבלו אותה במים קרים לכמה דקות לפני הבישול.

לסיכום, במיה IQF היא ירק קפוא רב תכליתי ומזין שניתן להשתמש בו במגוון מנות. זהו מקור מצוין לויטמינים, מינרלים וסיבים, וניתן לאחסן אותו בקלות במקפיא לתקופות ממושכות מבלי לאבד מאיכותו. בין אם אתה חובב אוכל מודע לבריאות או טבח ביתי עסוק, במיה IQF היא מרכיב נהדר שיש במקפיא שלך.