מחית ג'ינג'ר BQF
| תֵאוּר | מחית ג'ינג'ר BQF קוביית פירה ג'ינג'ר קפואה |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| גוֹדֶל | 20 גרם ליחידה |
| אֲרִיזָה | חבילה בתפזורת: 20 פאונד, 10 ק"ג/מארז חבילה קמעונאית: 500 גרם, 400 גרם/שקית או ארוז לפי דרישת הלקוח |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| תעודות | HACCP/ISO/FDA/BRC וכו'. |
הג'ינג'ר הקפוא של KD Healthy Food הוא IQF קפוא ג'ינג'ר חתוך לקוביות מעוקר, IQF קפוא ג'ינג'ר חתוך לקוביות מולבן, IQF קפוא קוביית ג'ינג'ר. ג'ינג'ר חתוך לקוביות הוא בערך 4*4 מ"מ וקוביית פירה היא 20 גרם כל חתיכה. ג'ינג'רים קפואים מוקפאים במהירות על ידי ג'ינג'ר טרי, ללא כל תוספות, ושומרים על הטעם והתזונה הטריים האופייניים לו. ברוב המטבחים האסייתים, השתמשו בג'ינג'ר לטעם במוקפצים, סלטים, מרקים ומרינדות. מלבד פחמימות, חלבונים, ויטמינים ומינרלים, הוא מכיל הרבה ג'ינג'רול, Vanillylacetone, zingerone, ג'ינג'ר אלכוהול וכו'. לכן הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והרפואה.
-אספו את הג'ינג'ר הטרי מבסיסי השתילה ומבסיסי השתילה שלו.
-כדי להסיר את החומר הפגום או הפגום ולאחר מכן לעבד ללא כל זיהומים.
-לעבד אותו תחת בקרת מערכת המזון של HACCP.
-צוות QC מפקח על כל התהליך.
-אם כל הליך העיבוד עובר כשורה ללא כל בעיה אז לארוז את המוצרים בהתאם.
-כדי לשמור אותו ב -18 מעלות.
