מחית שום BQF
| תֵאוּר | מחית שום BQF קוביית פירה שום קפוא |
| תֶקֶן | כיתה א' |
| גוֹדֶל | 20 גרם ליחידה |
| אֲרִיזָה | - חבילה בתפזורת: 20 פאונד, 40 פאונד, 10 ק"ג, 20 ק"ג/קרטון - חבילה קמעונאית: 1 פאונד, 8oz, 16oz, 500 גרם, 1 ק"ג/שקית או ארוז לפי דרישת הלקוח |
| חיים עצמיים | 24 חודשים מתחת ל-18 מעלות צלזיוס |
| תעודות | HACCP/ISO/FDA/BRC וכו'. |
השום הקפוא של KD Healthy Food מוקפא זמן קצר לאחר שהשום נקצר מהחווה שלנו או מהחווה שלנו, והדברה נשלטת היטב. במהלך תהליך ההקפאה, המפעל עובד אך ורק תחת מערכת המזון של HACCP. כל התהליך מתועד וכל אצווה של שום קפוא ניתנת למעקב. המוצר המוגמר אינו מכיל תוספים ושומר על הטעם והתזונה הטריים. השום הקפוא שלנו כולל שיני שום קפואות IQF, שום קפוא IQF חתוך לקוביות, קוביית פירה שום קפוא IQF. הלקוח יכול לבחור את המועדף עליו לפי שימוש שונה.
עכשיו יותר ויותר שום מוצר או שום נמצאים בחיי היומיום של אנשים. מכיוון שהשום מכיל שני חומרים יעילים: אליאין ואנזים שום. אנזימים אליאין ושום נמצאים בתאים של שום טרי בנפרד. לאחר כתוש השום, הם התערבבו זה בזה, ויצרו נוזל שמן חסר צבע, שום. לאליצין יש השפעה חיידקית חזקה. כאשר הוא חודר לגוף האדם, הוא יכול להגיב עם ציסטין של חיידקים כדי ליצור משקעים גבישיים, להרוס את קבוצת ה-SH באורגניזם האמינו הגופרתי הנחוץ לחיידקים, ולגרום לחילוף החומרים של החיידקים להיות מופרע, ובכך לא מסוגל להתרבות ולגדול.
עם זאת, אליצין יאבד במהירות את השפעתו כשהוא חם, ולכן השום מתאים לאוכל נא. שום לא רק מפחד מחום, אלא גם מלוח. זה גם יאבד את השפעתו כאשר הוא מלוח. לכן, אם אתם רוצים להשיג את היתרונות הבריאותיים הטובים ביותר, עדיף למעוך את השום לפירה במקום לחתוך בסכין לשום טחון. וצריך לשים את זה 10-15 דקות, לתת לאנזים אליאין ולאנזים שום להתאחד באוויר לייצור אליצין ואז לאכול.
